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來源:影片畫面擷取自 YouTube/Danny Kim(約 21:35)
後半段也沒有只比誰放得更豪華。有人先用蔬菜煮出湯底,再在關火後放蛋;Park Ji-young 用大醬、乾燥蘿蔔葉、蛤蜊與褐化奶油,把泡麵做出接近義大利麵的味道。Kim Do Yun 最後則把重點放在料理之前的準備:他使用的部分根莖與蔬菜已乾燥保存超過一年,再以紫蘇油、醬油、香菇、蕨菜與竹筍完成一碗沒有湯的泡麵。
最後一個版本把「升級」提前到食材保存階段。
料理的差異不只發生在開火之後,也來自前置保存與乾燥處理。

來源:影片畫面擷取自 YouTube/Danny Kim(約 27:18)
留言區除了驚訝 Danny Kim 一次找來這麼多主廚,也有人把韓式料理離不開蒜與青蔥寫成身分辨識梗。另一則留言引用韓國常見的說法:「世界上最好吃的泡麵,是別人煮的泡麵。」看完九個版本,這句話確實很難反駁。

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