先把辣椒粉、孜然與煙燻紅椒粉下油炒香，再加入磨碎洋蔥和番茄糊，接著炒散 90/10（九成瘦肉、一成脂肪）的牛絞肉，倒進碎番茄煮 20 分鐘。吃的時候剖開烤馬鈴薯，把內部撥鬆，先鋪起司絲，再堆上牛肉辣醬、酸奶油、白洋蔥、香菜和甜辣醃黃瓜。

說明欄列出的牛肉辣醬份量是：

  • 90/10 牛絞肉 1 磅（450 克）
  • 碎番茄 1/2 罐（14 oz／約 300 克）
  • 洋蔥 1/8 顆，磨碎
  • 番茄糊一擠
  • 無味植物油 10 克
  • 辣椒粉 5 克
  • 孜然 5 克
  • 煙燻紅椒粉 3 克
  • 鹽 5 克

真正省事的是把需要時間的辣醬先煮好：之後只要處理馬鈴薯並組裝，熱辣醬也會把底下的起司融開。Ethan Chlebowski 把它定位成便宜、高蛋白又很有飽足感的忙碌日餐點；影片營養卡標示一份 967 大卡、59 克蛋白質。

這同時說明它不是一份輕食。說明欄只列出牛肉辣醬的份量，沒有交代馬鈴薯大小、怎麼烤，以及起司、酸奶油與配料各用多少；真的照做時，總熱量與飽足感都會跟著自己的組裝方式變動。它提供的是一套很清楚的備餐結構，不是一份已經把所有份量固定好的完整食譜。

This Loaded Baked Potato made a positive impact on me.
This Loaded Baked Potato made a positive impact on me. ／ Ethan Chlebowski · 在 YouTube 觀看