Brian Lagerstrom 用瓶裝萊姆汁做出他吃過最好吃的 Key lime pie

但這個結論不是新鮮永遠輸。找不到瓶裝汁時，他建議把新鮮萊姆汁減少 20 至 30 公克，另加一小撮香草精；留言裡也有人堅持當季 Key lime 或波斯萊姆的酸香更好。另一位實作者則用一般新鮮萊姆汁和 Speculoos 餅乾成功重做。這份配方真正有用的地方，是把「最好」拆成酸度、口感、記憶與取得難度，而不是把新鮮當成唯一答案。