綠葡萄洗淨後攤開，冷凍 3 到 4 小時，直到完全凍硬。接著放進攪打機，淋上蜂蜜、擠幾下萊姆汁，打到滑順；如果轉不動，就再補一點萊姆汁或水。紅葡萄也可以，但 Nick 說綠葡萄偏酸，做出的雪酪更清爽。

蜂蜜從擠壓瓶淋進裝有冷凍綠葡萄的透明食物調理機杯中

來源：影片畫面擷取自 YouTube／Nick's Kitchen

打好立刻就能吃，最後放上新鮮葡萄，再刨些萊姆皮增添香氣。只有葡萄、蜂蜜和萊姆三種材料，過程很短，成品已經有一碗完整甜點的樣子。一則高互動留言特別稱讚這次沒有用到陌生調味料，也有人說沒想到做法這麼簡單。

Frozen Grape Sorbet
Frozen Grape Sorbet ／ Nick's Kitchen · 在 YouTube 觀看