分子料理

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讓 James 挑戰我的冰火咖啡

Chris Young 重做自己在 The Fat Duck 參與開發的冷熱茶，這次改用咖啡與結蘭膠，讓同一口飲料在嘴巴兩側維持截然不同的溫度，再交給 James Hoffmann 試喝。