2026年7月15日 星期三

影片 · YouTube · 7 月 14 日

Brad Leone 的發酵 Salsa，我照著做了，真的好吃

Brad Leone 用番茄、新鮮與乾燥辣椒、大蒜、洋蔥和香料做發酵 Salsa。材料先烤出香氣，室溫發酵約四天，最後打碎並加入香菜，就能得到酸香、帶煙燻味的 Salsa。