一顆麵糰從工作檯被拿起，下一個鏡頭就翻到空中，再朝鏡頭落下。Daniel Schiffer 把相機與鏡頭包上保鮮膜，讓麵糰直接落在 UV 濾鏡上；下一個鏡頭則從麵糰攤平開始。拍攝時，他和店主反覆調整站位、距離與拋接時間，直到兩段動作能在剪接點接起來。這段轉場不是後期憑空接出來的，而是先把麵糰、鏡頭和人的動線排好，再用剪接把兩個動作連起來。

餐廳廚房裡，一名攝影者蹲低拍攝拋到半空中的麵糰，另一人站在後方配合動作。

來源：影片畫面擷取自 YouTube／Daniel Schiffer（02:20）

片中另一個重點，是 shot list 與 storyboard 的差別。Daniel 把 shot list 當成必拍動作的骨架，不把它做成鎖死成片的 storyboard。清單先列出拿麵糰、拋麵糰、抹醬與放配料等節點，到了現場仍保留改動空間；例如店主臨時提議在工作檯上放玻璃，讓相機從下方向上拍番茄醬落下，Daniel 也直接試拍。之後看到別人用探針鏡頭拍玉米片落進碗裡，他又把同一個概念改成莫札瑞拉起司的俯拍鏡頭。